一项研究结果表明，儿童的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但80%以上还是取决于婴幼儿营养补充。因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低，对脑子的聪慧与否，是成正比的。

研究还发现，有8种营养元素，对脑力的健全发育起到了重要作用。

充足的脂肪可使脑功能健全；

充足的维生素C可使脑功能敏锐；

充足的钙质能使大脑持续工作；

糖质是脑活动的能源，但过量则会损害其正常功能；

蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；

维生素族物质可预防精神障碍；

维生素A能促进大脑发育；

维生素E能保持脑的活力。

上述物质不可能靠吃化学合成的药物而获得，只能靠搭配合理的食物或者为孩子添加富含这些营养元素的辅食营养包，才能长期向人体足量提供。也就是说，孩子能长期合理地摄取富含上述物质的食物，就会变得聪明起来。

1、鱼肉

鱼肉中富含多种蛋白质，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，是脑细胞发育的必须营养物质。

2、蛋黄

蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。

3、动物的脑、心、肝等含有丰富的蛋白质和脂类等物质。

4、大豆及其制品

大豆及其制品富含优质的植物蛋白质。大豆油还含有多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。

5、蔬菜、水果及干果

目前儿童普遍缺乏维生素。轻微的维生素缺乏需要较长时间才会有一些明显的症状，但有些是无法观察到的，如智力发育迟缓等；较严重的维生素缺乏，会有相应的表现症状，如缺乏维生素A、C，孩子容易感冒、近视；缺乏维生素B，孩子记忆力不好，注意力不集中，胃口差。家长要注意适当给孩子补充维生素，不但能很好地帮助孩子获得全面均衡的营养，还能帮助儿童提高食欲。

然而现代生活中，不少家长由于缺乏科学喂养的知识，过分强调“补药”的作用，过分强调训练对儿童智力的作用，忽视饮食的科学搭配，使摄取食物中，糖、脂肪和蛋白质偏多，钙和维生素偏少，影响孩子窗口期营养的补充和智力发育。

因此，纠正孩子的嗜糖习惯，控制蛋白质和脂肪的摄入，扩大和变换辅食制作食谱，减少食物中维生素的损失，都是国外风行的“自然疗法”的内容。也是让孩子的大脑能得到充分发育，提高其智力的重要措施。另外，为了保证孩子营养均衡全面，添加辅食营养包（例如优天力营养包）也很重要。

良好的营养搭配，健康的饮食，肯定能有助于孩子大脑智力的充分发育。