经过了炎炎一夏的各种折腾,宝贝们的身体会变得比较虚弱,入秋后,天气凉爽,正值换季,此时吃有助补气、健脾、养血的紫薯就正合适了。紫薯的做法非常多样,妈妈们不妨将紫薯列入宝宝的辅食添加的名录上吧。
紫薯茶巾绞
紫薯茶巾绞中的紫薯富含硒元素和花青素,做为婴幼儿辅食可以帮助提高宝宝免疫力。
准备食材:紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量
步骤1:紫薯洗净,用蒸锅或是微波炉蒸熟。
步骤2:蒸熟后去皮捣碎,用筛粉过筛一下。
步骤3:过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀。
步骤4:取一张保鲜膜,取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上,豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。
步骤5:把紫薯团包住豆沙馅搓圆,再把保鲜膜拧紧紫薯团。
步骤6:最后揭开保鲜膜,辅食制作就完成了~
香蕉紫薯沙拉
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素,具有抗疲劳、补血等功效,非常适合婴幼儿营养补充。并且紫薯还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
准备食材:紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量
步骤1:紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟,蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
步骤2:香蕉剥去皮,用小刀切去两端,横着挖去中间果肉的1/3。
步骤3:将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
步骤4:将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱,再冲调一杯优天力营养包,营养更丰富,利于吸收。