每一位家长都希望自己的子女聪明,为孩子寻找健脑的食物,而有些“损脑”食品应尽量少给孩子吃。下面列举生活中常见的“伤心”“损脑”食品清单。
白糖:孩子在饭前吃太多含糖分高的食物,害处显著。糖分在体内过剩,会使血糖上升,体感腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。糖汁留在牙缝里,容易造成龋齿。
精白米、面类:在精白米、面类的制作过程中,B族维生素等有益大脑的成分已丧失殆尽,剩下的基本上不具备健脑作用。但现代人生活中大多吃的都是精白米和面类,所以为宝宝每天食用优天力营养包必不可少,其不但含有丰富的维生素B族,还含有其它多种维生素和矿物质,为宝宝均衡补充营养。
肥肉和动物内脏:过多地给孩子吃肉和动物内脏,对孩子的大脑发育很不利。国外有研究发现,经常吃高脂肪食品的人比正常饮食的人记忆力差。
油炸类食品:鱼、肉中的脂肪在经过200℃以上的热油煎炸或长时间曝晒后,很容易转化为过氧化脂质,而这种物质会导致大脑早衰,直接损害大脑发育。
淀粉类油炸食品:吃过多春卷、油条、油饼、油炸薯类等,人体容易发胖,血脂升高,引起血管硬化,最终引发心血管疾病。此外,油条、油饼等油炸食物在制作过程中需要加入含铝的膨化剂,已有研究发现老年痴呆与铝元素在脑细胞中的沉积有关。烹制油炸食物的食用油往往反复使用,导致脂质过氧化物的积蓄。这些物质可促使脑细胞早衰。
奶油制品特别是人造黄油:人造黄油又称麦淇淋,它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品,作为涂抹油脂或起酥油脂。由于价格便宜,在某些地方逐渐代替黄油。其含有的反式脂肪酸摄入过多对心脏有不利影响,最好远离。
过鲜食物:含有味精的食物将导致一周岁以内的孩子严重缺锌,而锌是大脑发育最关键的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物。过鲜的食物主要有各种膨化食品、鱼干、泡面等。