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宝宝冬季暖胃食物一览表

2015-01-08

入冬后,因为受到冷空气的刺激,肠易发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性随之降低。加上很多夏季有贪食冷饮冰品的习惯,到了冬季脾功能减弱的现象十分明显。今冬如何利用饮食调养,将宝宝的胃口“暖过来”,是妈妈们的当务之急。

家居护胃饮食原则:多甘多暖,远离寒酸

甘味能滋补脾胃。但所说的甘味,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。比如,大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高宝宝的免疫力。

最方便的“暖胃”食品:

大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。

敬而远之的“寒酸”食品:

·寒性食物:黄瓜、冬瓜、绿豆芽等

·酸性食物:山楂、乌梅等。

常被忽视的厨房暖胃好材料:

除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等,还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。

·鱼

鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。

·山药

山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。

·板栗

栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于小儿脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

暖胃食谱推荐

暖胃饭:一分钟就搞定

材料:米、生姜

做法:先将米洗好,姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。

提示:治疗宝宝胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜,不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用,轻轻松松让宝宝吃得胃暖身也暖。

暖胃粥:小米金瓜鸡肉末粥

材料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带壳板栗30g、鸡肉末30克、红枣10g。

做法:1.将糯米、小米、红枣洗净待用; 2.南瓜洗净、去皮、切小块; 3.板栗煮熟、去壳,压碎成泥; 4.将淘好的糯米及小米、鸡肉末、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右; 5.起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。

提示:腊八粥、绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等都很适宜于宝宝食用。此外,还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等,这些都是冬日宝宝食用的佳品。吃粥的时候,别忘记一起吃优天力营养包哦。

暖胃菜:土豆山药泥肉丸子

材料:土豆25g、山药25g、肉末100g、胡萝卜10g、香菇3朵、姜5g。盐、鸡精、酱油适量。

做法:1.土豆、山药去皮蒸熟,压碎成泥; 2.胡萝卜、香菇、姜切成碎末; 3.肉末放盐和鸡精、酱油,调出味道; 4.把土豆、山药泥,胡萝卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里,搅拌均匀后捏成丸子,上锅蒸熟即可。

提示: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,宝宝可以适量吃一些。

暖胃汤:玉米小排浓汤

材料:肋排250克,胡萝卜一根,新鲜玉米一根,葱、姜、盐、料酒少许

做法:1.将小排洗净焯水,锅中重新加水烧开,加入姜片、料酒大火炖45分钟。 2.将胡萝卜洗净切片刻花,玉米切成小段,一起放入锅中小火炖45分钟。 3.加入调料,煮开后即可食用。

提示:在炖排骨汤的过程中加入润肺的胡萝卜,既补充了优质蛋白质,还能起到食疗的作用,可谓一举多得。

暖胃甜品:芒果椰汁黑糯米

材料:芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁

做法:由于芒果肉较湿毒,煮此款糖水时可先用芒果核干煲水,捞起核后再加入黑糯米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。

提示:这道甜品热食尤其暖胃,益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃,坚韧有度,口感极佳。