5月16日上午，2021年赣州市全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在宁都县人民医院隆重举行，本次活动由赣州市卫健委主办，宁都县卫健委承办，赣州市营养学会、赣州市疾控中心、赣州优天力健康公益基金会协办。今年全民营养周的主题是“合理膳食  营养惠万家”，“5.20” 中国学生营养日主题是”珍惜盘中餐  粒粒助健康”。赣州市卫健委调研员邱伟民、市营养学会理事长黄英、优天力健康公益基金会理事长赵海彬、市疾控中心人员和宁都县卫健委和疾控工作人员、医务工作者、教师、学生、志愿者等200余人参加了启动仪式，线上直播启动仪式也同步进行，宁都县卫健委党委书记、主任刘家辉同志主持启动仪式。

启动仪式在幼儿园小朋友的舞蹈表演《吃饭歌》中拉开序幕。

启动仪式上，赣州市卫健委副调研员邱伟民同志代表市卫健委作了重要讲话，他强调：要牢牢站在卫生健康为人民的出发点，积极倡导健康文明生活方式，一手抓疫情，一手促发展，提升全民健康意识和行动自觉；要采取多种形式，积极开展以“控油限盐、合理膳食、健康素养66条”等为主题的健康促进活动、百日健康科普巡讲活动，广泛宣传健康科普知识。倡导“三减”(减油、减盐、减糖)，践行节约、杜绝浪费，养成卫生、文明的饮食习惯，倡导民众学习营养知识、改善膳食行为、注意吃动平衡、合理预防疾病，使全民营养健康的生活方式成为一种时尚，惠及各方百姓。

    启动仪式上市营养学会理事长黄英同志宣读了倡议书，她倡议：一、要养成良好习惯，为健康生活代言。健康生活应从生活中的每一个习惯做起，从追求健康的小“我”做起、从家庭中最小的成员培养起，使我们人人都做健康生活的代言人。二、创建营养食堂，为学生成长护航。我们要创建营养健康的学校食堂，规范管理校园餐，营造营养、健康、安全的就餐环境，助力学生的健康成长。把营养健康教育作为素质教育中的重要组成部分，增强孩子们的营养健康知识素养，培养他们正确的营养健康观念。三、实行全民分餐，为勤俭节约带头。无论在家和在外用餐，都要养成夹菜用公筷、取汤用公勺，实行分餐，提倡小分量食物，鼓励按需备餐、点菜，光盘行动等形式，摒弃食用野生动物的陋习，切实履行社会责任，养成科学健康文明的生活方式。四、推进膳食“三减”，为身体“三健”助力。要在膳食上做到“三减”，减盐、减油、减糖；力争在身体上实现“三健”，健康口腔、健康体重、健康骨骼，提高全民健康素养。

    营养宣传志愿者代表廖祥明同志作了表态发言，邱伟民同志为营养宣传志愿者授旗。赣州优天力公益基金会向宁都县人民医院进行了优天力营养包捐赠。

    最后，宁都县卫健委党委书记、主任刘家辉同志宣布2021年全市全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动正式开始。

    启动仪式后，赣州市疾控中心的专家们现场向在校学生讲解营养知识，发放各种宣传资料；市营养学会的专家们为相关疾控、医务人员举办了营养知识讲座，并为群众进行现场义诊。

    宣传周的下一步活动将发挥专家学者、疾控、医务等专业人员和行业志愿者队伍的作用，推动宣传活动进社区、进乡村、进学校、进超市、进餐厅，倡导传承中华优良饮食文化，树立健康饮食新风，助力健康赣州建设，形成政府积极主导、社会广泛参与、人人尽责尽力可持续的营养健康科普交流活动常态化的良好局面。