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五谷养五脏,宝宝更健康(上)

2013-10-17

五谷有精粮缺少的淳朴香味,也有不可替代的婴幼儿营养价值。五谷可煲汤、可煮粥,在这个秋季,为孩子烹制一道五谷粥,养好内脏,让健康由内而外透出来。那么对于小朋友来说,五谷如何吃最好呢?我们一起来看看吧。

秋季推荐谷物:糙米

随着养生越来越时髦,糙米这一其貌不扬的谷物也被公认为调养佳品。糙米可以补中益气,调和五脏。糙米与枸杞食用有明目益血的作用,和鲤鱼当归一起煲汤则是补血佳品,可以调养气血,让脸色红润。除了入汤之外,糙米也可以用搅拌机打成糊制作辅食给小朋友尝试,粘稠的口感会让他们喜欢上糙米。

一般人都可以食用糙米,不过糙米是不宜和牛奶同食。

推荐食谱:糙米糊

食材:

糙米80克、水500毫升

做法:

1、先将糙米泡水2个小时。

2、将泡好的糙米煮成稀饭。

3、将稀饭放到搅拌机中搅打。

4、将打好的稀饭过滤成糙米糊,再加入一包优天力营养包,营养更丰富。

秋季推荐谷物:薏米

对于胃口不开、食欲不振或者消化不良的孩子来说,秋天吃点薏米制作的辅食是很好的选择,特别是脾胃虚弱的话,可以用薏米加上山楂、麦芽等食材一起煲汤给孩子喝。此外,还可以搭配山药这一养胃食材一起煲汤,加入猪肝、莲子、芡实,汤的味道很鲜甜,孩子们不仅可以喝汤,也可以食用汤料。

推荐食谱:四神猪肝汤

食材:

猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克

做法:

1、先将莲子和薏苡仁用水泡。

2、将山药和猪肝洗净、切丁。

3、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可食用。

秋季推荐谷物:小米

小米能调脾和胃、补益虚损,也是很好的补血食物。小米具有防止反胃、呕吐的功效,如果肠胃不适、过于油腻,一碗清淡的小米粥可以放松内脏,不至于负担过大。小米一般用来煲粥喝,现在正是吃南瓜的好时节,在炖小米粥时放下几块南瓜,既可提味,也能让粥的婴幼儿营养价值更高。另外,在小米粥中加入辅食营养包,可以丰富米粥的营养。

推荐食谱:蛋黄南瓜小米粥

食材:

鸡蛋1个、南瓜适量、小米适量

做法:

1、先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。

2、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块。

3、隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥,再取一颗蛋黄搅碎。

4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。